Youtube-канал
Но, у нас есть подобный
по характеристикам товар.
или звоните: 8 (969) 759-90-05
- ОписаниеОписание
- Отзывы (2)
-
ВопросыВопросы
- Наличие в магазинеНаличие
- ДоставкаДоставка
С помощью набора вы сможете приготовить простое, но изысканное пива – эль на венском солоде. Все, кто возрастом под 40 и старше, в один голос говорят: «Вкус детства».
Планируемая начальная плотность (по ареометру): 11 °P
Планируемая конечная плотность (по ареометру): 3 °P
Алкоголь: 4.5 %
Расчётная Горечь: 14 IBU
Расчётная Цветность: 4.5 SRM
Состав
Солод — базовый ячменный 2 вида:
- Венский
- Пилзнер
Общая засыпь – 5 кг.
Хмель:
- Ранний Московский (Россия) в гранулах, a-к.=3.3% — 15 г | Внесение в котел, кипятить 60 мин.
- Ранний Московский (Россия) - в гранулах, a-к.=3.3% — 15 г | Внесение в котел, кипятить 15 мин.
Дрожжи пивные Safale S-33 - 11,5 г.
Параметры затирания:
Метод затирания: Зерновой (настойное затирание)
Температурные паузы:
- Белковая пауза (Прямой нагрев): 52°С - 20 мин.
- Осахаривание (Прямой нагрев): 69°С - 60 мин.
Потребность в воде:
Заторная вода: 18.9 л (гидромодуль 3.7 л/кг) | Промывная вода: 14.7 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 33.6 л
Время кипячения — 90 мин
Параметры карбонизации —карбонизировать рекомендуем суслом, отобранным после остужения, в размере 10% от выхода.
Также можно применить декстрозу, глюкозу в количестве 9-12 г на 1 л отбродившего сусла.
Инструкция по использованию
В собранный сусловарочный котел Wein на 37 или 50 л наливаем воду, устанавливаем параметры варки в программе по рецепту (или выбираем готовый рецепт в программе). Собираем каркас с мешком и засыпаем солод. Когда прозвучит сигнал, собираем механизм перемешивания солода и устанавливаем в заторный бак. После прохождения всех температурных пауз фильтруем сусло в промежуточную емкость. Моем бак (если есть необходимость). Вливаем отфильтрованное сусло и продолжаем варку по рецепту.
Кипятим сусло 90 мин. Вносим хмель по звуковому сигналу. За 20-30 мин погружаем чиллер для дезинфекции. Остужаем до температуры внесения дрожжей, переливаем в бродильную емкость, отбираем 10% сусла для последующей карбонизации, вносим дрожжи, закрываем крышкой, устанавливаем гидрозатвор.
Процесс брожения проводим при оптимальной температуре для дрожжей 18-24 °С в течение 10-14 дней.
Карбонизацию производим суслом, хранившимся в холодильнике в продезинфицированной емкости из расчёта 10% от общего выхода.
В отбродившее сусло добавляем праймер (можно перемешать чистой ложкой) и оставляем на 30-60 минут, чтобы дрожжи начали взаимодействие с сахарами.
Розлив и укупорку пива производим продезинфицированными инструментами в продезинфицированные бутылки.
Пиво можно употреблять через 10-14 дней после карбонизации.
Скачать инструкцию быстрого старта
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
улица 324-й Стрелковой Дивизии
закрыто — откроется завтра
-
Емкость универсальная, 32 лЕмкость из прочного экологичного пластика с герметичной крышкой для приготовления браги и вина.
590 Скидка: 100 р490 ₽Наличие в магазинах -
Новинка!
Лопатка мешалка, 50 смДля перемешивания и разбивания комочков сусла при варке пива, сбраживании вина или браги.
175 ₽Наличие в магазинах
Отзывы о товаре 2
-
Б
Быков Александр Андреевич20 марта 2020Достоинства Не надо молоть солод . Все в одном пакете.Комментарий Понравилось Варил пиво в первый раз. Процесс понравился, хотя немного до дегустации затянется. Ну тут как с самогоном, почти выдержка нужна. Получилось вкусно, но с магазином не сравнится. Докупил жатецкого хмеля в конце варки закидывал, сделал ароматно. Наварил немного, но зато получилось покрепче.Читать полностью
-
Л
Лебедева Елена Александровна16 января 2020Достоинства готовый набор, очень удобноНедостатки не обнаруженыКомментарий Отлично Варила, первый раз на другом аппарате, не на Вейн. Есть неточность: начальный нагрев воды и после насыпи солода финальная температура неверная. Возможно, это разница в пивоварнях. Но это не испортило финального вкуса пива. Родители не выдержали, стали пробовать через 3 дня карбонизации. Думала слишком рано. Но и после этих дней оно удивило.Читать полностью
-
5 звезд0
-
4 звезды2
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
На сайте cheboksary.rdshop.ru вы можете: купить Набор для приготовления пива «Венская Дымка» на 23 литра в магазине в Чебоксарах по выгодной цене 990 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Пивоварение с гарантией производителя.
